תהליך הייצור של מכונות עיבוד שבבי שנזן מתייחס לכל התהליך של ייצור מוצרים מחומרי גלם (או מוצרים מוגמרים למחצה). לייצור מכונות הוא כולל הובלה ואחסנה של חומרי גלם, הכנה לייצור, ייצור ריקים, עיבוד וטיפול בחום של חלקים, הרכבה והזמנת מוצרים, צביעה ואריזה וכו'. תוכן תהליך הייצור נרחב מאוד.
ארגונים מודרניים משתמשים בעקרונות ובשיטות של הנדסת מערכת כדי לארגן ולהנחות את הייצור, ורואים בתהליך הייצור מערכת ייצור עם תשומה ותפוקה. זה יכול להפוך את ניהול הארגון למדעי ולהפוך את הארגון לגמיש ותחרותי יותר. בתהליך הייצור, תהליך של שינוי הצורה, הגודל, המיקום והאופי של חפץ הייצור כדי להפוך אותו למוצר מוגמר או חצי מוגמר נקרא תהליך.
החלק העיקרי בתהליך הייצור. ניתן לחלק את התהליך הטכנולוגי גם לתהליכי יציקה, פרזול, הטבעה, ריתוך, עיבוד שבבי, הרכבה ותהליכים טכנולוגיים נוספים. התהליך הטכנולוגי של ייצור מכני מתייחס בדרך כלל לסכום של תהליך עיבוד טכנולוגי של חלקים ושל תהליך ההרכבה הטכנולוגי של מכונות. תהליכים אחרים נקראים תהליכי עזר, כגון הובלה, אחסון, אספקת חשמל, תחזוקת ציוד וכו'.
התהליך הטכנולוגי מורכב מתהליכים עוקבים אחד או כמה. תהליך אחד מורכב ממספר שלבי עבודה, ושלב עבודה אחד מורכב ממספר מעברי כלים. עיבוד מכני, כפי שהשם מרמז, הוא תהליך הפיכת הצורה, הגודל והאופי של חומרי הגלם לדרישות השרטוטים בהתאם לשרטוטים ולמידות בדרך המכנית המסורתית. טכנולוגיית עיבוד מכני היא סדרה של שיטות מכניות שאומצו למימוש תהליך העיבוד המכני. המטרה היא לייצר חלקים מכניים מוסמכים לפי שיטת העיבוד המכני.